手仕事

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粉山椒作って自家製七味を作ろう

山椒が乾燥してカサカサになってくる季節です。 山椒の皮を粉砕し粉山椒にするとそのままふりかけてもいいし、 唐辛子とみかんの皮、ごまもいれて唐辛子粉も合わせて 自家製七味(4種類だけど)にしてもとても使えるのです。...
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