こんにちは！春の味覚ハンター、うみやまです🍓✨
今年もやってきました！この季節。
＼そう、いちごジャムの季節〜！／
フレッシュないちごを贅沢に使って、自家製ジャムをコトコト煮込む…
あの甘い香りがキッチン中に広がる時間、もう最高です。
今回は、激安いちごゲットの話や、
“きのう何食べた？”シロさんレシピなど、
情報盛りだくさんでお届けします📣
いちご狩りで見つけた！破格すぎる加工用いちご🍓
春休み中、息子たちといちご狩りに行ってきました。
そこがまた良心的で、
- 大人：2,000円
- 小学生以上：1,500円
- 未就学児：500円
しかも！
2時間食べ放題＆持ち込み自由！！
で、出口付近にあったのが…
加工用いちご 1kg 700円！！
即購入です🍓
ジャムにするなら熟したいちごが◎
「ちょっと傷んでる？」くらいが、ジャムには逆に向いてます。
腐ってなければOK！むしろ甘みが強くて◎
【材料と道具】〜今回使ったもの一覧〜
- いちご：500g（残りは冷凍してアイスに♪）
- きび砂糖：いちごの重さの50%（今回は250g）
- 鍋：ストウブ（煮物にも使ってるお気に入り）
- ブレンダー：ブラウン マルチクイック7
- 計り：タニタ KJ-213（2kgまでOK）
📖レシピ参考：
いちごジャムの作り方【簡単5ステップ】
① ヘタを取る
息子たちととりたかったけど、いちご狩りからの公園で
疲れ果てて寝てしまったので1人寂しく黙々ととりました…
② 砂糖をまぶして一晩寝かせる
きび砂糖をまぶして冷蔵庫へ。
じんわり水分が出てきて…もうこの時点でおいしそう。
③ 翌日、鍋でコトコト煮込む
厚手の鍋（ストウブ）に投入して中火で煮ます。
部屋中に広がる甘酸っぱい香り…幸せ。
④ アクを取る（←これが重要）
アクは捨てずに活用！
牛乳に入れていちごミルク、紅茶にひとさじも最高☕️
⑤ お好みでピュレ状に
私はブレンダーで滑らか仕上げに。
※ブラウンのブレンダー、押す強さでスピード調整できて便利です✨
ジャム完成！そしてバタートーストへ…
焼きたてのパンに、
出来立てジャムをどっさりのせていただきます🍞🍓
＼もうお店いらない…！／
ちょっとトロっとしていて、
でもフレッシュ感もしっかり残ってて、
自画自賛したくなる味（笑）
余ったいちごはアイスに変身！
冷凍しておいた残りのいちごは、
夏の楽しみにとっておいて「いちごアイス」に🍨
ジャムもアイスも手作りできたら、
もうおやつの幅が広がる広がる！！
まとめ｜いちごの季節は“買う”より“作る”が楽しい！
- 熟したいちごはジャム向き！
- 砂糖と煮るだけで本格ジャムに✨
- アクも無駄にしない！（飲み物に使える）
- ブレンダーあると便利！
- 冷凍してアイスにも◎
春の間しか楽しめない、いちごの旬を
ぜひキッチンで味わってみてくださいね😊
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