エコ 【手作り保存食】この時期しか出回らない小粒いちごを使ってジャム作り
5月中旬くらいに出回る小さいいちご。
普通のイチゴよりも安いし、酸っぱくて好きです。
きのう何食べた？のシロさんのいちごジャム作りを思い出しながら毎年この時期はいちごジャム作ってます。
手作りでしか味わえないその...
食べ物
エコ 
家庭菜園 【手作り保存食】そら豆を育てて豆板醤を作りました。
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うみちゃんやまちゃんわーく
そら豆を栽培し、一から豆板醤を作ってみました。
種から栽培したのですが、その時に苦労したことなや自家製豆板醤を作る過程を紹介します！自分だけの特別な調味料を楽しみたい方に。
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アウトドア 【手作り保存食】今年はおいしいメンマを作ります
うみちゃんやまちゃんです。
毎年5月初めは恒例のやや伸びすぎたたけのこを収穫してメンマ作りをします。
一昨年、昨年とメンマを作ったのですが、
あまり美味しくできなかったので、
今年はやり方を変えて再挑戦！！...
アウトドア 粉山椒作って自家製七味を作ろう
山椒が乾燥してカサカサになってくる季節です。
山椒の皮を粉砕し粉山椒にするとそのままふりかけてもいいし、
唐辛子とみかんの皮、ごまもいれて唐辛子粉も合わせて
自家製七味（４種類だけど）にしてもとても使えるのです。...
家庭菜園 乾燥にんにくを作ってガーリックパウダー、にんにくチップを作る
にんにくが豊作だったのでたくさんあります。
日々使っているのですが芽が出始めたため、長期保存するために乾燥にんにくを作ろうと思います。
乾燥にんにくを作る
まずにんにくの皮を剥いて２ミリくらいにスライス。
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手作り カカオ豆からチョコレートを作る
馴染みのフェアトレード商品を扱うお店でDariKさんの
カカオ豆と型がセットになったチョコレートキットが売っていて
おもしろそうだったので買って作って見ました。
セット内容
カカオ豆と型、カカオ豆についての...