今年は梅が大豊作！昨年は不作だったので、今年の恵みに感謝です🌿 収穫した梅はなんと40kg以上。今年は、ガラス容器と甕（かめ）という、昔ながらの道具を使って“本気の梅しごと”をしています。 実家の母と姉と私で分けっこして、いざ...

最近、自分の手でものを作る楽しさを感じたくて、藤編みに挑戦してみました。材料は自然素材のラタン。必要な道具もシンプルで、タライがひとつあれば始められます。 参考にしたのは市販の手芸本。 独学でも十分始められるシンプルさが魅力です。 初期費用...

ぽかぽか春の日差しのなか、子どもたちと一緒に「お茶がり体験」へ。 茶畑に入って一芯三葉を探しながら、やわらかな新芽をひとつひとつ手で摘んでいく作業は、まるで宝さがし。 しかし他の参加者さんに比べてたくさんとりすぎて少し恥ずかしい思いをしまし...

こんにちは。実は先日、自分の誕生日でした。 …とはいえ、特別な予定もなく、ケーキを買って祝うつもりだったのですが――。 ケーキ屋さんがまさかの定休日！自分祝いのつもりが出鼻くじかれる… 「せっかくだし、自分へのごほうびにケーキでも買おうかな...

よもぎの季節です。 よもぎはハーブの女王様。 使わない手はない。 ということでいろいろ活用してみました。 若芽を摘んで、まずは「よもぎ茶」 若よもぎをせっせと摘んで、まず作るのはやっぱりお茶！ 作り方はとってもシン...

こんにちは！春の味覚ハンター、うみやまです🍓✨今年もやってきました！この季節。 ＼そう、いちごジャムの季節〜！／ フレッシュないちごを贅沢に使って、自家製ジャムをコトコト煮込む…あの甘い香りがキッチン中に広がる時間、もう最高で...

読んでいただきありがとうございます。 あんこが好きです。 ここ2、３年でかなり好きになりました。 あんこがある日々の生活についてお伝えします。 手作りあんこについて 先日、なかしましほさんの本...

庭の中心で誇らしげに咲くミモザ。 最初は細かった幹も、 今では私の足くらいの太さに・・・ しかし成長しすぎた結果・・・ お隣さんの敷地にはみ出す 畑への日光を遮る 庭の全ての栄養を吸っていそうな気がす...

どうも、今年もやります。手作り味噌！ 今年はどんな工程を経るのか、楽しみです！ 今年こそは米麹から…？ 毎年、「今年こそは米麹から作るぞ」って思ってるんだけど… 気づいたら普通に買ってしまった。 よし、来年こ...

こんにちは。うみやまです！ お友達の家でとれた夏みかんをたくさんいただきました。ありがたいけど…そのまま食べるにはちょっと酸っぱい！ そこで今回は、3月の保存食としてママレード作りに挑戦！しかも、ただ作るだけじゃない。 ...